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春天的6大养生菜,再奉上简单的菜谱

发表日期:2021-03-14 | 来源 :赛车群 | 点击数: 次 收听:
 

  春天到了,三月不减肥,四月徒伤悲。低脂低卡的美食送给朋友们!

  春笋烧肉

春天的6大养生菜,再奉上简单的菜谱



  食材:春笋、瘦肉。

  做法:

  1 春笋剥壳切滚刀块,在盐开水中焯烫捞出备用。瘦肉切丝,加水淀粉、蛋清腌制。

  2 热锅烧油,放肉丝滑散,放豆瓣酱、姜片、泡椒炒香,调入蚝油、酱油,倒入焯好的笋块,适量白糖,少许盐翻炒炒匀,出锅前放小香葱提味。

  洋葱紫甘蓝炒蛋

春天的6大养生菜,再奉上简单的菜谱



  食材:紫甘蓝洋葱鸡蛋

  做法:

  1 紫甘蓝、洋葱洗净切丝。鸡蛋打入碗中加盐,少许醋搅拌均匀。

  2 锅中烧油,下鸡蛋液滑炒成块状盛出。留底油,下洋葱、紫甘蓝丝,大火煸炒,调入盐,少许蚝油,再将鸡蛋倒入,炒匀出锅。

  西红柿山药炖牛腩

春天的6大养生菜,再奉上简单的菜谱



  食材:山药、西红柿、牛肉。

  做法:

  1 西红柿去皮切块,山药去皮切段泡在清水里。

  2 牛腩清水浸泡1小时去血水,冷水下锅,放姜片、料酒焯烫5分钟捞出。

  3 锅烧热油,放入生姜片,干辣椒和洋葱粒,翻炒出香味。倒入西红柿炒出汁,放入牛腩稍稍翻炒,调入食盐和生抽,放山药段。加水没过食材,大火煮开后,转中火焖炖1小时。(也可倒入高压锅炖制25分钟)

  芹菜炒香干

春天的6大养生菜,再奉上简单的菜谱



  食材:豆干、芹菜

  做法:

  1 芹菜洗净,斜刀切段,用开水焯一下,过凉水控干水分,豆干切段。

  2 锅中烧油,下入葱姜煸香,依次放入香干、芹菜。调入盐,生抽,适量白糖、鸡精,翻炒均匀出锅。

  菠菜

春天的6大养生菜,再奉上简单的菜谱



  食材:菠菜胡萝卜、鸡蛋。

  做法:

  1 胡萝卜切细丝,菠菜开水焯烫切碎,碗中打入鸡蛋,加适量面粉,盐、五香粉、清水搅拌成面糊状。再倒入胡萝卜丝、菠菜充分拌匀。

  2 平底锅加热,转小火油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀。煎熟后卷起来切成段即可。@头条美食@日食记@美食菜谱做法大全

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